Oktober 2009
Monthly Archive
WILD GEHT ES ZU IN DER KNESE
AD 22 Okt 2009 | : Allgemein, Berlin heute, Hotel heute
Zum Beispiel mit Hasenrücken “Schwarzwälder Art“ in Kirschsoße
serviert mit Rosenkohl und Spätzle, für nur EUR 16,50
Hier die Rezeptur für etwa 4 Portionen, wenn Sie es selbst einmal zu Hause probieren möchten:
Zutaten:
2 Zwiebeln
1,2 kg Hasenrücken mit Knochen (ca. 2 Stück)
2 EL Olivenöl
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
2 TL gehackter Rosmarin oder gerebelter Thymian
80 g fetter Speck in dünnen Scheiben
100 ml Rotwein
1 EL Tomatenmark
1 Becher Crème fraiche (125 g)
2 TL Wild-Preiselbeeren
Vorbereitung: Die Zwiebeln abziehen und in Würfel schneiden. Hasenrücken mit Küchenpapier trocken tupfen und enthäuten.
Zubereitung: Das Öl in einem ovalen Bräter erhitzen. Die Hasenrücken darin rundherum anbraten, mit Salz, Pfeffer und Rosmarin oder Thymian bestreuen und auf der Fleischseite mit Speckscheiben belegen. Die Zwiebelwürfel mit Rotwein in den Bräter geben, zum Kochen bringen und das Fleisch etwa 25 Minuten bei mittlerer Hitze mit Deckel schmoren.
Das gare Fleisch vor dem Schneiden etwa 10 Minuten zugedeckt “ruhen” lassen, damit sich der Fleischsaft setzt. Den Bratensatz mit den Zwiebeln pürieren. Tomatenmark und Crème fraiche unterrühren und die Soße mit Salz, Pfeffer und Wildpreiselbeeren abschmecken.
Das Fleisch von den Knochen lösen, in Scheiben schneiden und auf einer vorgewärmten Platte anrichten. Eventuell den ausgetretenen Fleischsaft unter die Soße rühren. Die Soße zu dem Fleisch servieren. “Schwarzwälder Art“ bedeutet, dass die Soße mit Kirschen verfeinert wird und dementsprechend der Hasenrücken an Kirschsoße serviert wird. Dazu reicht man Rosenkohl und Spätzle. Guten Appetit! – Bleibt nur zu hoffen, dass es dieses Jahr genug Hasennachwuchs gibt.
Diese und weitere Spezialitäten werden in unserem Restaurant KNESE in der Knesebeckstraße 63 angeboten. Wann dürfen wir Sie zu einer Verköstigung der kulinarischen Kreationen unseres Küchenchef Markus Eibl erwarten? Tischreservierungen nehmen wir gern unter Tel. 030/ 88413-447 entgegen. Wir freuen uns auf Sie!
Art in Berlin – Vernissage “One world” by I-C Berlin
AD 22 Okt 2009 | : Allgemein, Berlin heute, Kultur in Berlin, Veranstaltung
metal recycling
Beginning on 24th October 2009 to 4th December 2009, Infantellina Contemporary, the first and only Berlin gallery featuring 100% Italian art, will present the exhibition “One World” by 9 emerging Italian talents: Domenico Bonomi, Filippo Bruno, Giorgio Casari, Fred Cassina, Domino, Svetlana Ostapovici, Veronica Rastelli, Carlo Stanga, Viola Kunst. Special Guest: Justin Köbel & Roger (crew), Willi Bambach.
The exhibition spaces
In the context of the 20th anniversary of the fall of the Berlin Wall selected Italian artists show their reflections on this event covering the time before, during and after with their metaphorical language. The subject here gets expanded and stretched finally leading to unity. Who can get satisfaction from building a wall like this that, automatically, leads to a moral castration? No satisfaction but the opposite is what takes place: tearing down something that simply is a hindrance can lead to an ecstatic condition. A state in which everybody becomes a part of the whole though retaining his individuality and so enjoying conditions of excitement that would be hard to experience otherwise. The feeling of unity with oneself and with others is one of the biggest enjoyments humans are able to feel: a human individum not intoxicated with power nor one that allows the right of disposal on others to seduce him.
The staff and the artists of Infantellina Contemporary wait for You!
INFANTELLINA CONTEMPORARY
Taubenstraße 20 – 22 (am Gendarmenmarkt)
10117 Berlin
Telefon: 0049 (0)30/ 92 21 04 07
www.infantellina-contemporary.com
Tuesday till Saturday 2 p.m.-8 p.m. and on request.
Festival of Lights: Hotel Astoria
astoria 22 Okt 2009 | : Allgemein, Astoria
Festival of Lights 2009 – blog.astoria.de (Update)
Es ist soweit! Beim Festival of Lights leuchtet das Hotel Astoria wieder in einem wahren Farbrausch.
Orange, blau, … In Berlin ist die Nacht nicht schwarz, sondern leuchtet in allen Farbfacetten.
Die Berliner und Berlin-Besucher haben in den letzten Jahren viel Begeisterung am Festival gezeigt. Aus diesem Grunde werden noch bis zum 25. Oktober 2009 viele Sehenswürdigkeiten illuminiert…
* Fotostrecke Festival of Lights 2009
* Fotostrecke Festival of Lights 2008-1-
* Fotostrecke Festival of Lights 2005-2-
Wenn Sie für das Hotel Astoria (Der Gewinner des Festival of Lights 2008) stimmen möchten, senden Sie hier eine Mail.
Mehr über Festival of Lights: HOME
Städtereisen Berlin – Festival of Lights in Berlin – Bericht
Festival of Lights Fotos Berlin
Das Team des Hotel Astoria und des Berlin Plaza Hotels steht Ihnen jederzeit gern zur Verfügung.
NEU ! Sie buchen 4 Nächte zum Bestpreis und zahlen nur 3
- Hotel Astoria – Das Hotel, das noch Hotel ist!
Brandenburg erleben – Besuch der Landesvertretung beim Bund
In der Vertretung des Landes Brandenburg in Berlin präsentierte sich heute die Reiseregion im Rahmen der bereits etablierten Veranstaltungsreihe “Brandenburger Herbstpartie 2009 – das Besondere erleben und genießen – Geflügel, Wild & Co. – frisch aus den Regionen“ in den Ministergärten. Organisiert wurde die Veranstaltung von der Landesvertretung und pro agro – dem Verband zur Förderung des ländlichen Raumes im Land Brandenburg.
Mit von der Partie waren märkische Unternehmen, die saisonale Produkte von Wildbret über Obst und Gemüse bis zu Fischspezialitäten offerierten. Zudem wurde die als Reiseroutenführer konzipierte „Herbstpartiekarte 2009“ vorgestellt, die über Veranstaltungsangebote wie Schlachtefeste, Advents- und Weihnachtsmärkte oder das Weihnachtsbaumschlagen informiert. Aufgelistet sind dort auch Adressen von Direktvermarktern und von Landgasthöfen, die regionale Spezialitäten anbieten. Ferner präsentieren Tourismusvereine und Naturparkzentren ihre Angebote zur Herbst- und Weihnachtszeit. Ergänzt wurde die Veranstaltung durch ein Fachseminar, bei dem es um die Themen Obst und Gemüse sowie Wild aus Brandenburg ging. Es sprachen unter Anderem Dr. Andreas Jende vom Landesverband für Gartenbau Brandenburg e.V., sowie Bernd Raeuber von der Frucht-Express, Import-Export GmbH, und zu letzt genannt Herr Dr. Bernd Möller vom Landesjagdverband Brandenburg e.V.
Mit dabei auch Auszubildende vom Ausbildungszentrum Berlin, wie unsere Verbundauszubildende Susann Metz. Vielen Dank für die Unterstützung!
Kunst in Berlin – Vernissage “One world” by I-C Berlin
AD 20 Okt 2009 | : Allgemein, Berlin heute, Kultur in Berlin, Kunst
metal recycling
Infantellina Contemporary, die erste und einzige Berliner Galerie, die 100 % italienische Kunst präsentiert, eröffnet vom 24. Oktober 2009 bis 04. Dezember 2009 die Ausstellung “One World” mit 9 aufstrebenden italienischen Talenten: Domenico Bonomi, Filippo Bruno, Giorgio Casari, Fred Cassina, Domino, Svetlana Ostapovici, Veronica Rastelli, Carlo Stanga, Viola Kunst. Special Guest: Justin Köbel & Roger, Willi Bambach.
Die Ausstellungsräume
Zum zwanzigjährigen Jubiläum des Berliner Mauerfalls zeigen ausgewählte italienische Künstler ihre Sicht auf dieses Ereignis mit künstlerischen Reflexionen, welche das Davor, das Während und das Danach mittels ihrer Bildsprache umarmen. Das Thema wird hier um eine Überleitung hin zur Einheit erweitert und ausgedehnt. Wer kann von dem Aufbau einer solchen Mauer, die automatisch zu einer moralischen Kastration führt, Glück und Befriedigung bekommen? Das Gegenteil ist der Fall: Das Einreißen von Etwas, das schlechthin ein Hindernis darstellt, kann zu einem berauschenden Zustand der Ekstase führen. Ein Zustand in dem jeder, trotz Bewahrung seiner Individualität, teil eines Ganzen wird und gerade durch diese Kombination Erregungszustände, welche ansonsten nur schwer zu erreichen sind, empfinden kann. Das Gefühl von Einheit mit sich selbst und anderen ist unter allen spezifisch hinzu kommenden Betrachtungen einer der größten Genüsse, welche ein Mensch fühlen kann. Ein Mensch, der nicht von der Macht berauscht ist, sich nicht von der Verfügungsgewalt über andere verführen lässt.
Die Mitarbeiter und Künstler warten auf Sie!
INFANTELLINA CONTEMPORARY
Taubenstraße 20 – 22 (am Gendarmenmarkt)
10117 Berlin
Telefon: 0049 (0)30/ 92 21 04 07
www.infantellina-contemporary.com
Dienstag bis Samstag 14-20 Uhr und nach Vereinbarung
Welches Hotel hat die schönste Lichtfassade im…?
astoria 20 Okt 2009 | : Allgemein
FESTIVAL OF LIGHTS 2009
Fotos: Festival of Lights / Christian Kruppa
Auch 2009 verwandelt das FESTIVAL OF LIGHTS™ die deutsche Hauptstadt zwei Wochen lang in eine einzigartige Glitzermetropole. Weltberühmte historische Wahrzeichen und Orte Berlins wie das Brandenburger Tor, der Funkturm, der Berliner Dom, der Fernsehturm und auch das Hotel Astoria werden spektakulär mit Licht in Szene gesetzt.
Die Berlinerinnen und Berliner und die Besucher sind aufgerufen, das am schönsten illuminierte Hotel Berlins im FESTIVAL OF LIGHTS 2009 auszuwählen. Wenn Sie für das Hotel Astoria (Der Gewinner des Festival of Lights 2008) stimmen möchten, senden eine Mail
Die Mitarbeiter vom Hotel Astoria und des Berlin Plaza Hotels stehen ihnen für ihren Urlaub in Berlin jederzeit gern zur Verfügung. Informationen zu Hotels sowie die Möglichkeit Ihrer Zimmerbuchung erhalten Sie unter +49 (0) 30 88 413 444 oder unter www.HotelAstoria.de
Neues Museum in Berlin wiedereröffnet
Nofretete kehrt auf die Museumsinsel zurück
Am 16. Oktober wurde das Neue Museum von Bundeskanzlerin Angela Merkel feierlich wiedereröffnet. Das Museum ist Teil des Ensembles auf der Museumsinsel. Errichtet wurde es zwischen 1843 und 1855 nach den Plänen Friedrich August Stülers. Nach Zerstörungen im Zweiten Weltkrieg blieb das Museum jahrzehntelang als Ruine stehen, deren Wiederaufbau seit 1986 vorbereitet und 1999 begonnen wurde. Es wurdeunter der Leitung des britischen Architekten David Chipperfield aufwendig restauriert. Seit 2009 ist es wieder Heimstätte des Ägyptischen Museums, der Papyrussammlung und des Museums für Vor- und Frühgeschichte mit Objekten der Antikensammlung. Somit ist die zum Weltkulturerbe zählende Museumsinsel nach 70 Jahren wieder komplett.
Am 17. und 18. Oktober war das Museum erstmals wieder für die Öffentlichkeit zugänglich. Die Schlange an den Pforten des Neuen Museums errinnerte an die MoMa und die Ausstellung “Die Franzosen kommen” in der Neuen Nationalgallerie. Die ersten “Nofretete-Fans” erschienen bei nasskaltem Herbstwetter bereits um 6:00 Uhr, da nur 1200 Personen gleichzeitig in das Museum gelassen worden sind.
Das Neue Museum ist täglich geöffnet. Um lange Wartezeiten zu vermeiden besteht die Möglichkeit der Ticketreservierung innerhalb eines 30 minütigen Zeitfensters.
Berlin erleben – Geburtstag auf der Pfaueninsel
AD 19 Okt 2009 | : Allgemein, Ausflüge, Kultur in Berlin, Veranstaltung
Unser Geburtstagskind wollte unbedingt mal wieder auf die Pfaueninsel, einem sehr romantischen Landschaftspark an der Havel. Sie gehört zur Stiftung Preußische Schlösser und Gärten Berlin-Brandenburg (SPGS) und steht seit 1990 zusammen mit den Schlössern und Parks von Sanssouci in Potsdam und Glienicke in Berlin als Weltkulturerbe auf der Liste der UNESCO.
Die Pfaueninsel ist eng verbunden mit wichtigen Ereignissen und Personen der brandenburgisch-preußischen Geschichte. Zur Insel gelangt man mit der kleinen Personenfähre Louise (Baujahr 1968), die 25 Personen aufnimmt, oder einer zwanzig Tonnen schwere Wagenfähre (22,2 Meter), die ein Auto und 150 Personen transportieren kann.
Auf der Pfaueninsel entstanden übrigens in den 1960er-Jahren Außenaufnahmen für mehrere Edgar-Wallace-Filme. Hierzu gehören “Die Tür mit den sieben Schlössern“ (1961), “Neues vom Hexer“ (1965)“, “Der Mönch mit der Peitsche“ (1967), “Der Hund von Blackwood Castle“ (1967/1968), “Im Banne des Unheimlichen“ (1968) und “Der Gorilla von Soho“ (1968). Neben dem Englischen Landschaftspark diente hierbei häufig das Kavaliershaus als Kulisse für Außenaufnahmen, da dessen Architektur an englische Landhäuser erinnert.
Ein schöner Herbsttag mit einem erholsamen Spaziergang, denn hier gibt es viel zu sehen – die Meierei, das bereits erwähnte Kavaliershaus, kleine Tempel, Springbrunnen und Vogelvolieren. Auch Toiletten sind auf der Insel vorhanden, falls man mal dringend muss 
. Wann wagen Sie sich auf die Insel? Öffnungszeiten, sowie Servicezeiten der Fähre erfahren Sie hier.
Ihr Empfangsteam vom Hotel Astoria.
Festival of Lights
HA 15 Okt 2009 | : Astoria, Berlin heute
Siegerbild 2008
Auf Wunsch eines Gastes sehen Sie hier noch das Siegerbild des Astoria Foto-Wettbewerb aus dem Jahre 2008.
Foto (c) by Dimitri Henning, Berlin
Goldene Nase 2009
HA 15 Okt 2009 | : Astoria, Kultur in Berlin, Kunst
Gestern Abend wurde Nanna Kuckuck im Bode-Museum mit dem Modepreis “Goldene Nase 2009″ geehrt.
Wir berichteten gestern bereits im Plaza Hotelblog über diese Auszeichung. > hier
Mit diesem Preis werden Personen ausgezeichnet, die in Sachen Mode den richtigen Riecher bewiesen oder sich um die Modestadt Berlin verdient gemacht haben.
Neben der perfekten Modenschau mit 50 verschiedenen Einzelstücken und zahlreichen Prominenten konnten auch die Fotokunstwerke von Michael Kämpf bestaunt werden.
NANNA KUCKUCK 10623 Berlin-Charlottenburg, Bleibtreustraße 52 – Fon 030.31507150
